农业大数据学报 ›› 2020, Vol. 2 ›› Issue (4): 63-69.doi: 10.19788/j.issn.2096-6369.200408
安炳星1,2,3(), 张路培1,2,3, 段星海1, 张家春1, 赵屿姗1, 熊兰玲1, 朱波1, 李岩4, 徐凌洋1, 袁维峰1, 张军民1, 李俊雅1(
), 高会江1
收稿日期:
2021-01-04
出版日期:
2020-12-26
发布日期:
2021-03-11
通讯作者:
李俊雅
E-mail:ABX2HF@126.com;lijunya@caas.cn
作者简介:
安炳星,男,博士研究生,研究方向:肉牛遗传育种; E-mail: 基金资助:
Bingxing An1,2,3(), Lupei Zhang1,2,3, Xinghai Duan1, Jiachun Zhang1, Yushan Zhao1, Lanling Xiong1, Bo Zhu1, Yan Li4, Lingyang Xu1, Weifeng Yuan1, Junmin Zhang1, Junya Li1(
), Huijiang Gao1
Received:
2021-01-04
Online:
2020-12-26
Published:
2021-03-11
Contact:
Junya Li
E-mail:ABX2HF@126.com;lijunya@caas.cn
摘要: 本文旨在拟合我国主要品种肉牛的生长曲线,优化体重预测模型。 基于国家畜禽养殖数据中心和国家肉牛遗传评估中心收集的22个肉牛品种近6万条体重记录,本研究利用Gompertz、Logistic、Bertalanffy和Brody等四种非线性模型拟合生长发育曲线,估计模型中相应的参数,并分析了11个肉牛品种间24月龄背膘厚和眼肌面积的差异,挖掘品种特性,为后期育种选种工作提供正确的理论依据。 根据模型拟合度及实际生长发育规律,为主要肉牛品种的公畜和母畜拟合了体重预测模型并估计相应参数。总的来说,各品种从初生到成熟体重呈逐增态势,整体上趋近“S”型曲线,12月龄之前增速较快,18月龄后增速减缓;公畜与母畜的发育趋势基本一致,但品种间存在一定差异,如和牛公畜前期发育速度高于安格斯牛,和牛母畜前期发育速度低于安格斯牛。结合24月龄背膘厚和眼肌面积比较,肉用型品种相较于兼用和地方黄牛品种在成熟体重和发育速度上有优势,而一些地方黄牛品种,如文山牛、渤海黑牛和南阳牛有不错的脂肪沉积能力,郏县红牛、晋南牛和三河牛表现出优良的高价值牛肉产率。 本研究为我国主要肉牛品种的公畜和母畜提供了较为准确的体重预测模型,并且发现我国一些地方黄牛品种体型较小,但有较高的高价值牛肉产率。
中图分类号:
安炳星, 张路培, 段星海, 张家春, 赵屿姗, 熊兰玲, 朱波, 李岩, 徐凌洋, 袁维峰, 张军民, 李俊雅, 高会江. 我国主要肉牛品种生长曲线拟合分析[J]. 农业大数据学报, 2020, 2(4): 63-69.
Bingxing An, Lupei Zhang, Xinghai Duan, Jiachun Zhang, Yushan Zhao, Lanling Xiong, Bo Zhu, Yan Li, Lingyang Xu, Weifeng Yuan, Junmin Zhang, Junya Li, Huijiang Gao. Growth Curve Fitting Analysis of Main Beef Cattle Breeds in China[J]. Journal of Agricultural Big Data, 2020, 2(4): 63-69.
表1
各品种规模及体重记录"
品种 Breed | 公牛数 Bulls | 母牛数 Cows | 品种 Breed | 公牛数 Bulls | 母牛数 Cows |
---|---|---|---|---|---|
安格斯牛* Angus | 587 | 1 457 | 郏县红牛* Jiaxian Red cattle | 230 | 278 |
和牛 Wagyu | 346 | 990 | 锦江牛 Jinjiang cattle | 29 | 71 |
云岭牛 Yunling cattle | 386 | 539 | 晋南牛* Jinnan cattle | 271 | 298 |
西门塔尔牛(兼用型)* Simmental (dual-type) | 334 | 1 122 | 鲁西牛 Luxi cattle | 284 | 421 |
短角牛* Shorthorn | 106 | 214 | 南阳牛* Nanyang cattle | 207 | 351 |
黑西门塔尔牛 Black Simmental | 20 | 25 | 皖东牛 Wandong cattle | 19 | 70 |
西门塔尔牛(肉用型)* Simmental (meat-type) | 2 007 | 3 712 | 文山牛* Wenshan cattle | 824 | 1 088 |
夏洛来牛 Charolais | 9 | 19 | 延边牛 Yanbian cattle | 0 | 281 |
新疆褐牛* Xinjiang Brown cattle | 0 | 309 | 延黄牛 Yanhuang cattle | 0 | 261 |
渤海黑牛* Bohai Black cattle | 212 | 130 | 三河牛* Sanhe cattle | 0 | 361 |
表3
各品种在最优拟合度下的参数估计值"
品种 Breed | 性别 Sex | 模型 Model | A | b | k |
---|---|---|---|---|---|
安格斯牛 Angus | 公 Bulls | Bertalanffy | 927 | 0.6186 | 0.056 |
母 Cows | Brody | 700.7 | 0.9526 | 0.0422 | |
和牛 Wagyu | 公 Bulls | Bertalanffy | 616.2 | 0.6449 | 0.1115 |
母 Cows | Logistic | 477.7 | 7.6539 | 0.1759 | |
西门塔尔牛(兼用) Simmental (dual-type) | 公 Bulls | Bertalanffy | 736.1 | 2.635 | 0.1228 |
母 Cows | Bertalanffy | 565.7 | 0.9327 | 0.0716 | |
短角牛 Shorthorn | 公 Bulls | Brody | 762.8 | 0.9486 | 0.0556 |
母 Cows | Brody | 725.4 | 0.9465 | 0.0475 | |
黑西门塔尔牛 Black Simmental | 公 Bulls | Gomportz | 941.5 | 2.8298 | 0.1057 |
母 Cows | Gomportz | 769.4 | 2.6952 | 0.1128 | |
夏洛来 Charolais | 母 Cows | Brody | 837.9 | 0.942 | 0.0394 |
云岭牛 Yunling cattle | 公 Bulls | Brody | 667.3 | 0.9562 | 0.0449 |
母 Cows | Brody | 552.4 | 0.9506 | 0.0573 | |
西门塔尔牛(肉用) Simmental (meat-type) | 公 Bulls | Gomportz | 879.4 | 0.6207 | 0.0914 |
母 Cows | Brody | 679.1 | 0.5851 | 0.096 | |
新疆褐牛 Xinjiang Brown cattle | 母 Cows | Bertalanffy | 552.7 | 0.5925 | 0.0779 |
延黄牛 Yanhuang cattle | 母 Cows | Gomportz | 522.4 | 2.6044 | 0.124 |
三河牛 Sanhe cattle | 母 Cows | Gomportz | 672.2 | 2.5658 | 0.0943 |
渤海黑牛 Bohai Black cattle | 公 Bulls | Gomportz | 824.4 | 3.1165 | 0.0766 |
母 Cows | Bertalanffy | 525.5 | 0.5716 | 0.0643 | |
郏县红牛 Jiaxian Red cattle | 公 Bulls | Logistic | 688.1 | 9.4409 | 0.1215 |
母 Cows | Bertalanffy | 528 | 0.5827 | 0.0699 | |
锦江牛 Jinjiang cattle | 母 Cows | gomportz | 289.7 | 3.6135 | 0.1422 |
晋南牛 Jinnan cattle | 公 Bulls | Bertalanffy | 499.4 | 0.5901 | 0.0865 |
母 Cows | Bertalanffy | 435.4 | 0.5728 | 0.089 | |
鲁西牛 Luxi cattle | 公 Bulls | Gomportz | 705.3 | 2.6365 | 0.0772 |
母 Cows | Brody | 585.2 | 0.9523 | 0.0373 | |
南阳牛 Nanyang cattle | 公 Bulls | Bertalanffy | 542.9 | 0.5932 | 0.089 |
母 Cows | Bertalanffy | 478.5 | 0.5632 | 0.0838 | |
皖东牛 Wandong cattle | 母 Cows | Gomportz | 346.7 | 2.6538 | 0.1334 |
文山牛 Wenshan cattle | 公 Bulls | Bertalanffy | 586.5 | 0.6619 | 0.0689 |
母 Cows | Bertalanffy | 335.8 | 0.5796 | 0.0821 | |
延边牛 Yanbian cattle | 母 Cows | Bertalanffy | 508.4 | 0.6087 | 0.1032 |
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